Секреты сохранения свежести торта: профессиональные советы и лайфхаки

Если вы когда-то делали торт, то вы знаете, как важно сохранить его свежесть, вкус и вид на протяжении нескольких дней. Правильное хранение торта – это настоящее искусство, которое требует определенных навыков и знаний. В этой статье мы расскажем о профессиональных советах и лайфхаках, которые помогут вам сохранить свежесть вашего торта и получить наслаждение от него дольше.

Когда торт только выпекается, он выглядит идеальным, но с течением времени он может потерять свою свежесть и вкус. Для того чтобы избежать этого, необходимо уделить внимание следующим нюансам: выбору подходящей тары для хранения, определению места для хранения торта, правильному использованию пищевой пленки и другим секретам, которые мы расскажем в данной статье.

Сохранение свежести торта – это не только удовольствие для ваших вкусовых рецепторов, но и большая экономия времени и средств на сохранение продукта. Мы уверены, что подобные секреты помогут вам получить настоящее удовольствие от своих выпечек!

Как правильно хранить торт

1. Хладильник
Торт следует хранить в холодильнике при температуре от +2°C до +6°C. Не забудьте покрыть торт пластиковой или алюминиевой пленкой, чтобы он не потерял свою свежесть и не поглотил посторонние запахи из холодильника.

2. Морозильник
Если вы собираетесь хранить торт на длительный период, его можно заморозить. Перед этим оберните его в несколько слоев пергамента, чтобы избежать образования инея. Перед употреблением торт следует разморозить в холодильнике.

3. Комнатная температура
Если вы не собираетесь долго хранить торт, его можно оставить на столе при комнатной температуре. Однако это не подходит для тортов с кремом, так как они быстро портятся и могут привести к отравлению.

4. Упаковка
Для сохранения свежести торт можно упаковать в картонную коробку или специальную торговую упаковку. Они защищают торт от повреждений и помогают сохранить его форму и свежесть.

Виды упаковок для торта

Выбор упаковки для торта является важным этапом сохранения его свежести. Ниже приведены наиболее популярные виды упаковок для торта:

• Коробки из картона — представляют собой наиболее распространенный вид упаковки для торта, не требующий больших затрат. Коробки из картона обеспечивают надежную защиту от механических повреждений и солнечных лучей.
• Термоупаковки — используются для сохранения температурного режима и защиты торта во время транспортировки. Термоупаковки могут быть многоразовыми и одноразовыми.
• Пакеты — могут быть использованы для хранения торта в домашних условиях. Пакеты не обеспечивают надежной защиты от механических повреждений, но при этом легки в использовании.
• Пластиковые контейнеры — обеспечивают надежную защиту от механических повреждений и солнечных лучей, что делает их хорошим выбором для длительного хранения торта. Пластиковые контейнеры находят широкое применение в сфере кейтеринга и в ресторанных условиях.

При выборе упаковки необходимо учитывать тип торта, условия хранения и транспортировки, а также продолжительность времени, на протяжении которого торт будет храниться.

Температурный режим хранения

Температурный режим является одним из ключевых факторов, который влияет на сохранность свежести торта. Он может изменяться в зависимости от вида торта и используемых ингредиентов.

При хранении тортов на основе масла и молока рекомендуется помещать их в холодильник при температуре от 2 до 6 градусов Цельсия. Это позволяет сохранить их форму и предотвратить преждевременное разложение.

Однако, торты на основе яичных белков и кремов сильно страдают при хранении в холодильнике, потому что при низких температурах они быстрее теряют свою текстуру и форму. Для таких тортов лучше подобрать локацию с комнатной температурой, примерно 20-22 градуса Цельсия.

• Не помещайте торты рядом с продуктами, изделяющими сильный запах.
• Переносите торт в холодильник заранее, давая ему остыть.
• Если торт уже был в холодильнике, то перед кушанием его лучше дать немного открыться и лежать в тепле.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете значительно продлить срок хранения торта и предотвратить его порчу.

Как продлить срок годности торта

Чтобы торт сохранял свежесть как можно дольше, необходимо следить за условиями хранения. Вот несколько советов от профессиональных кондитеров:

• Перенесите торт в холодильник при температуре от +2 до +6 градусов Цельсия. Не оставляйте торт на кухне при комнатной температуре.
• Храните торт в закрытой контейнере или упаковке, чтобы защитить его от воздуха.
• Если вам нужно сохранить торт на дольший срок, можно заморозить его. Упакуйте торт в пластиковую пленку и храните в морозильной камере при -18 градусах Цельсия. Для размораживания торта перенесите его из морозильной камеры в холодильник на несколько часов.

Следуя этим простым правилам, вы сможете продлить срок годности торта и наслаждаться его вкусом в течение дольшего времени.

Использование консервантов

Если вы хотите сохранить свежесть торта на долгое время, вы можете использовать консерванты. Они помогут продлить срок годности и уберечь торт от порчи. Однако, перед использованием консервантов обязательно прочтите инструкцию и следуйте рекомендациям производителя.

Обычно консерванты добавляются в глазурь или крем. При выборе консерванта, обращайте внимание на его химический состав и дозировку. Перед тем, как добавлять консервант, тщательно перемешайте глазурь или крем.

Следует помнить, что слишком большое количество консервантов может повлиять на вкус и качество торта. Поэтому необходимо соблюдать дозировку и не добавлять слишком много консервантов.

• Некоторые консерванты, которые могут быть использованы для сохранения свежести торта:
• Бензоат натрия
• Салицилат натрия
• Сорбат калия

Но помните, что лучший способ сохранить свежесть торта — это быстро его съесть!

Правильный выбор ингредиентов

Наиболее важным фактором, который влияет на сохранение свежести торта, является правильный выбор ингредиентов. При покупке продуктов для торта необходимо обращать внимание на их качество и свежесть.

Выбирайте свежие яйца, которые не имеют трещин и не имеют запаха. Используйте качественное масло и молоко, которые не имеют примесей и не сильно просрочены. Крахмал и мука должны быть высшего качества. Размер и форма сахарного кристалла могут также влиять на качество теста, поэтому стоит отдать предпочтение мелкому сахару или порошкообразному сахару.

При выборе фруктов для торта обращайте внимание на их свежесть и зрелость. Лучше выбирать те фрукты, которые не имеют повреждений и имеют равномерный цвет.

Важно также помнить о том, что лучше использовать натуральный краситель для торта, а не искусственный. Это позволит сохранить торт свежим на дольший срок, так как искусственные красители могут вызывать деградацию продуктов и ускоренное старение теста.

Как убрать следы срезки на торте

Срезка торта является неизбежной, если вы хотите насладиться его вкусом. Однако, следы срезки могут испортить внешний вид десерта. Но не стоит переживать, существуют несколько способов, как избавиться от них.

Способ 1: Заморозка

Первый способ — заморозка. Если вы хотите сохранить свежесть торта на дольший период времени, его можно заморозить. Для этого нужно срезать только ту часть торта, которую собираетесь съесть, а остальное положить в морозильник. Когда торт достаточно заморожен, следы срезки можно легко удалить с помощью ножа или острой лопатки.

Способ 2: Одежда для торта

Второй способ — использование «одежды» для торта. В магазинах кулинарных товаров можно купить специальные полоски из пергамента или пластика, которые можно обернуть вокруг торта перед срезкой. Таким образом, следы срезки не будут видны на поверхности торта.

Способ 3: Полив торта

Третий способ — полив торта. Если следы срезки на торте все же остались, то можно использовать глазурь или крем для устранения этой проблемы. Нанесите глазурь или крем на поверхность торта, и они закроют следы срезки. Нo нужно помнить, что это временный эффект, и как только торт начнет таять, следы срезки могут снова появиться.

• Заморозка торта — самый эффективный способ
• Использование «одежды» для торта — хороший вариант, если вы не планируете замораживать торт
• Глазурь или крем — временное решение, но может помочь, если у вас нет других вариантов

Метод покрытия торта кремом

Как правильно покрыть торт кремом, чтобы он не потерял свою свежесть и оригинальный вкус? Профессиональные кондитеры предлагают использовать несколько рекомендаций.

• Нанесите первый слой крема на торт и дайте ему высохнуть. Затем добавьте второй слой и продолжайте делать так, пока не достигнете желаемой толщины.
• Если вы используете сладкий крем, есть риск, что он станет жидким, особенно при высокой температуре. Чтобы избежать этого, храните торт в холодильнике или на холодном месте, чтобы крем затвердел и не растекся.
• Для большей устойчивости крема, можно добавить желатин в его состав. Это поможет сохранить форму торта даже при высокой температуре.

Следуя этим простым советам, вы сможете сохранить свежесть торта на дольший период времени и наслаждаться его вкусом в полной мере!

Использование декоративных элементов для скрытия следов

Для сохранения свежести и внешнего вида торта необходимо уделить внимание не только правильному хранению, но и декорированию. Декоративные элементы могут скрыть следы, оставленные на поверхности торта при его перемещении или нарезке.

Для этого можно использовать различные соусы, глазури, кремы, фрукты, ягоды, орехи, шоколадные детали и другие украшения. Они не только придают торту оригинальность и красоту, но и могут скрыть некоторые незначительные недостатки.

Например, в случае, если на поверхности торта появились маленькие царапины или следы пальцев, можно нанести слой глазури или крема и украсить фруктами или ягодами. Это не только придаст торту новый вкус, но и скроет все недостатки.

• Соусы и глазури могут быть любых цветов и вкусов, что позволяет создавать уникальные дизайны.
• Фрукты и ягоды добавляют свежести торту и делают его более полезным.
• Орехи и шоколадные детали придают торту красивый и роскошный вид.

Главное, чтобы украшения были гармонично подобраны и сочетались с основной концепцией торта. Такое декорирование не только скрывает дефекты, но и превращает обычный торт в настоящий шедевр.

Как получить максимально свежий торт при доставке

Выберите надежного поставщика

При заказе торта на доставку стоит обратить внимание на поставщика. Ищите надежные компании, которые специализируются на доставке кондитерских изделий. Просмотрите отзывы, оцените качество работы службы поддержки клиентов.

Уточните время доставки

Важно знать, когда должен прибыть ваш торт. Уточните время доставки, чтобы успеть его забрать и сразу же разместить в нужных условиях хранения. Также уточните, сколько времени торт будет находиться в пути, чтобы определить оптимальный момент заказа.

Упакуйте торт правильно

Упаковка торта — это не менее важный момент. Поставщик должен обеспечить надежную транспортировку, используя специальную упаковку. Если вы забираете торт самостоятельно, установите его на плоскую поверхность в удобном контейнере.

Сохраните торт в нужных условиях

После получения торта не забудьте сохранить его в условиях, которые помогут сохранить свежесть и вкус. Храните торт в холодильнике, при этом не допускайте прямого контакта с другими продуктами, чтобы избежать попадания запахов. Если торт был заморожен, разморозите его в холодильнике, а не на столе.

Не забудьте про аккуратность

Несмотря на то, что торт упакован и находится в условиях, которые помогут сохранить его свежесть, не забывайте про аккуратность. Избегайте сильных колебаний, не переворачивайте контейнер, не выбирайте торт из упаковки резкими движениями.

Правила транспортировки торта

Транспортировка торта — это очень важный момент, который может существенно повлиять на его вид и вкус. Чтобы торт оставался свежим и не испортился во время перевозки, необходимо соблюдать несколько правил:

• Поместите торт в удобную и надежную упаковку, которая обеспечит сохранность торта во время перевозки.
• Если транспортировка торта происходит в летнее время, необходимо обеспечить ему холодный микроклимат, чтобы не допустить перегрева торта и его порчи. Для этого можно использовать специальный термосумку или водяной лед.
• Перевозите торт на ровной поверхности, чтобы избежать его возможного соскальзывания и потери декора.
• Транспортная упаковка должна быть достаточно прочной и надежной, чтобы не допустить повреждения торта во время перевозки.
• Если торт имеет несколько уровней, необходимо соблюдать соответствующие правила его транспортировки и держать уровни разделеными друг от друга специальными конструкциями.

Следуя этим простым правилам, можно сохранить свежесть и вкус торта даже при его длительной перевозке. Не забывайте также, что подбор упаковки и особенности транспортировки могут отличаться в зависимости от типа и конструкции торта.

Выбор доставочной компании

При заказе торта для доставки важно выбрать надежную доставочную компанию. В первую очередь, они должны гарантировать сохранность торта и его свежесть при доставке.

Стоит учесть, что не все доставочные компании предоставляют услуги по доставке тортов. Поэтому, перед заказом, нужно убедиться, что выбранная компания имеет опыт и знания в этой области.

Также, следует обратить внимание на время доставки и условия хранения. При выборе компании, лучше всего предпочесть ту, которая обеспечивает доставку торта в течение нескольких часов после его изготовления и гарантирует хранение торта в соответствующих условиях до момента доставки.

• Выбирайте компанию, которая гарантирует своевременную и качественную доставку;
• Убедитесь, что компания имеет опыт и знания в доставке тортов;
• Обратите внимание на условия хранения тортов во время доставки;
• При необходимости, сравните цены и услуги предлагаемые различными доставочными компаниями.

Как сохранить вкус и аромат торта

Свежеиспеченный торт сладкий и ароматный, но как сохранить его вкус и аромат на следующий день? Вот несколько советов:

• Хранение в холодильнике. Если ваш торт содержит молочные продукты или крем, лучше всего хранить его в холодильнике. Но не забывайте, что холод может сушить торт, поэтому оберните его в пищевую пленку или пересыпьте сахарной пудрой, чтобы сохранить свежесть и избежать образования корки на поверхности торта.
• Перенос в контейнер. Еще один вариант — перенести торт в закрытый контейнер. Это позволит сохранить влажность и аромат, а также предотвратит передачу неприятных запахов от других продуктов в холодильнике.
• Производители упаковывают торт. Если у вас нет времени на отдельную упаковку, не стоит беспокоиться. Сначала можно оставить торт в фирменной упаковке, которую предоставил производитель. Она плотно закрыта и сохраняет свежесть.
• Заморозка. Если вы не планируете есть торт в ближайшее время, его можно заморозить. Кремовые или фруктовые торты хорошо сохраняются в замораживающей камере. Перед подачей достаточно разморозить и обработать торт блестящей глазурью или сахарной пудрой.

Использование ароматизаторов

Один из недостатков многих тортов — их вкус и аромат утрачиваются довольно быстро. Чтобы обезопасить ваш торт от такой судьбы, вы можете использовать ароматизаторы.

• Ванильный экстракт. Добавление нескольких капель ванильного экстракта поможет сохранить запах и вкус торта.
• Апельсиновый сок. Если ваш торт содержит апельсиновый сок, то добавление еще нескольких капель поможет улучшить вкус и аромат торта.
• Мятный экстракт. Мятный экстракт — еще один способ сохранить свежесть торта. Он идеально подойдет для тортов с шоколадной начинкой.

Тем не менее, стоит учитывать, что слишком много ароматизатора может испортить вкус торта. Используйте их с умом и следуйте рецепту.

Какие ингредиенты влияют на вкус и аромат торта

В каждом торте присутствуют ингредиенты, которые влияют на его вкус и аромат. К примеру, мука является основным ингредиентом в бисквитах и определяет их текстуру и вкус. Чем выше содержание пшеничного клейковина в муке, тем более пышным и хрустящим будет бисквит.

Сахар используется для добавления сладости, придания более мягкой текстуры тестуры и повышения хранящихся свойств торта. Однако, его избыток может оказать негативное влияние на вкус торта.

Яйца обеспечивают структуру торта и позволяют тесту расширяться во время выпекания. Кроме того, они могут добавлять вкус и аромат, особенно если использовать свежие яйца высокого качества.

Масло также присутствует в большинстве тортов и ответственно за разнообразие вкусовых и ароматических нот. Например, сливочное масло обеспечивает богатые и кремовые вкусовые ноты, а кокосовое масло добавляет экзотические ароматы.

Фрукты, орехи, специи и другие ароматические ингредиенты также влияют на вкус и аромат торта. Например, какао или ванильный экстракт могут изменить вкус теста на более сложный и насыщенный, а добавление изюма или ананаса придаст ему особый вкус и аромат.

Как сохранить форму торта

Одним из главных критериев свежести торта является сохранение его формы.

• Храните торт в холодильнике. Для того, чтобы торт не расплылся, он должен идти на хранение в ту же коробку, в которой его привезли с магазина. Если такой коробки нет, переместите торт в пищевую пленку или контейнер, который герметично закрывается.
• Следите за температурой хранения. Идеальная температура для хранения торта в холодильнике – от + 2 до + 5 градусов Цельсия.
• Не используйте различные покрытия, такие как крем, пряничные декорации и т.д., которые могут растаять при повышении температуры.
• Не выносите торт на солнце или в жаркую комнату. Контрастная температура может привести к искривлению формы и распаду покрытия.
• Не прикладывайте давление на торт при его хранении. Торты, украшенные фруктами или ягодами, требуют более осторожного обращения, так как эти ингредиенты могут сорваться с поверхности торта и нарушить его форму.
• Храните разные типы тортов отдельно друг от друга. Например, торт с бисквитными коржами и торт на шоколадном ганаше имеют различную структуру, поэтому необходимо хранить их отдельно, чтобы сохранить форму каждого из них.

Использование лежанок

Лежанки являются прекрасным способом сохранения свежести торта на долгое время. Это особенно актуально в случае, если вы готовитесь к празднику и хотите сохранить торт свежим и вкусным на несколько дней.

Чтобы правильно использовать лежанки, следует принять несколько простых правил:

• Выбирайте лежанки правильного размера, чтобы торт мог свободно поместиться внутри;
• Перед использованием не забудьте вымыть и обезжирить лежанки;
• Уложите торт в лежанку, закройте крышкой и убедитесь, что крышка плотно прилегает;
• Храните торт в холодильнике на нижней полке для лучшей вентиляции.

Если вы правильно используете лежанки, то ваш торт сохранится свежим и вкусным на долгое время.

Какие виды тортов лучше всего подходят для хранения

Существует множество видов тортов, но не все они одинаково подходят для хранения в длительном периоде. Вот некоторые из самых популярных видов тортов, которые имеют дольше срок годности:

• Фруктовый торт — благодаря своим видимым фруктам, который не только придают торту свежий вкус, также его оберегают и позволяют сохранять внешний вид.
• Шоколадный торт — длительный срок сохранения этого торта связан с присутствием какао-порошка, который способствует долгому сохранению торта.
• Медовик — этот торт содержит мед, который не только увеличивает срок хранения, но и придает торту насыщенный вкус.

Также стоит учитывать, что торты без сливочного крема, основанные на бисквитах/песочном тесте, дольше сохраняют свой вид и вкус. Важным моментом является правильное хранение торта — он должен быть укрыт от насыщенных запахов, возможной влаги и посторонних вкусовых добавок. Также следует учитывать условия хранения и температуру.

Какие ошибки необходимо избегать при хранении торта:

1. Не следует допускать воздействия высоких температур. Торт нельзя хранить рядом с плитой, духовкой или другими элементами, где присутствует нагрев. При длительном воздействии высоких температур крем начинает течь и торт теряет свою форму и свежесть.

2. Не стоит хранить торт в сырости. Влага вызывает появление плесени и грибков, что ухудшает качество продукта и делает его непригодным для употребления. Торт нужно хранить в сухом и прохладном месте.

3. Нельзя переворачивать торт. Торт должен лежать на плоской поверхности, и его нельзя переворачивать, даже если вы накрыли его крышкой. Переворачивание может привести к повреждению формы и структуры торта, что отрицательно скажется на его внешнем виде и свежести.

4. Не стоит разрезать торт заранее. Если вы разрежете торт заранее, то его структура изменится и он может потерять свою свежесть. Лучше всего разрезать торт непосредственно перед подачей на стол, чтобы сохранить его интегритет.

5. Необходимо правильно упаковывать торт. Чтобы сохранить свежесть торта, его необходимо правильно упаковывать. Используйте качественную пищевую пленку, чтобы надежно защитить торт от воздуха и влаги. Также вы можете использовать контейнеры с крышкой или упаковки из плотного картона.

Хранение торта в холодильнике с другими продуктами

Хранение торта в холодильнике с другими продуктами может привести к поглощению нехарактерного аромата и вкуса торта. Поэтому, попытайтесь сохранить торт от других продуктов. Если вы храните разные продукты в холодильнике, стоит использовать контейнер с полкой для торта, чтобы он не касался других продуктов.

Если у вас нет контейнера, то можно использовать пищевую пленку в несколько слоев, чтобы тщательно завернуть торт и защитить его от контакта с другими продуктами. Лучше всего хранить торт на отдельной полке в холодильнике, чтобы избежать случайных соприкосновений с другими продуктами.

Также, стоит помнить, что сильные запахи могут влиять на вкус торта. Поэтому, избегайте хранения торта рядом с продуктами с ярким запахом, как сыр или рыба.

Если у вас есть холодильник с двумя зонами, рекомендуется хранить торт в зоне холодильника для кондитерских изделий. Такой отсек имеет более низкую температуру, более высокую влажность и не предусматривает перемещение воздуха. В этих идеальных условиях торт будет чувствовать себя как дома и сохранит свою свежесть на дольший период времени.

Помните, что правильное хранение торта может значительно продлить его срок службы и сохранить его свежесть. Следуйте вышеприведенным советам и вы сможете дольше наслаждаться вкусом вашего любимого десерта!

Использование пластиковой упаковки при высокой температуре

Для сохранения свежести торта при высокой температуре можно использовать пластиковую упаковку. Для этого необходимо подождать, пока торт остынет до комнатной температуры, после чего его следует упаковать в пластиковую обертку.

Пластиковая упаковка защитит торт от доступа воздуха и влаги, при этом не нарушив его форму и декор. Но не забудьте, что при транспортировке торта в пластиковой упаковке необходимо оберегать его от ударов и перевертышей.

Если торт имеет кремовую начинку, стоит обернуть его в два слоя пластиковой обертки, чтобы избежать проникновения в крем запахов других продуктов.

Если нет возможности использования пластиковой упаковки, можно воспользоваться бумажным пакетом для мороженого или пиццы, предварительно обернув торт в пергаментную бумагу.

Сохранение свежести торта при высокой температуре – задача не из легких, но правильное использование пластиковой обертки поможет вам сохранить форму, текстуру и вкус вашего десерта.

Вопрос-ответ:

Как правильно хранить торт в холодильнике?

Торт нужно упаковать в пищевую пленку или стеклянную емкость и поместить в холодильник. При этом избегайте продолжительного хранения торта рядом с другими продуктами с интенсивным запахом, так как он легко может поглотить этот запах. Также не рекомендуется хранить торт в морозильной камере, так как это может повредить его структуру и вкусовые качества.

Можно ли хранить торт при комнатной температуре?

Кратковременное хранение торта при комнатной температуре допустимо, но не более 2-3 часов. Если вы планируете дольше сохранить торт, лучше поместить его в холодильник. При комнатной температуре торт может потерять свою свежесть и приобрести неприятный вкус и запах.

Как избежать пересохшего торта?

Если торт уже пересох, то его спасти будет сложно. Но чтобы избежать пересыхания, нужно накрыть торт сухой пищевой пленкой или стеклянной емкостью, чтобы сохранить влагу. Не рекомендуется долго держать торт на открытом воздухе, особенно летом, когда влажность низкая.

Можно ли замораживать торт?

Да, торт можно замораживать. Для этого его нужно упаковать в пищевую пленку и поместить в морозильную камеру. При размораживании торт рекомендуется вытащить из морозильника заранее, чтобы он медленно оттаивал в холодильнике, не теряя своих вкусовых и текстурных качеств.

Как сохранить свежесть крема на торте?

Крем на торте нужно хранить в холодильнике в том же контейнере, что и весь торт. При этом избегайте температурных перепадов и воздействия света, чтобы крем не потемнел и не потерял свой свежий вкус.

Что делать, если торт начал распадаться?

Если торт начал распадаться, его нужно немедленно поместить в холодильник. Затем проверьте, нет ли на нем проблемных участков, таких как сильно смоченная начинка. Если такие участки есть, их нужно удалить и поправить торт, пока он еще не развалился полностью. Если торт не приходит в норму, его придется выбросить.

Как и когда украсить торт?

Торт следует украшать непосредственно перед подачей или сразу после выпечки, если вы планируете его хранение в холодильнике или морозильной камере. Также обратите внимание, что некоторые украшения, такие как свежие цветы, могут разрушаться при хранении в холодильнике, поэтому их лучше добавлять только непосредственно перед подачей.

Как долго можно хранить торт в холодильнике?

Срок хранения торта в холодильнике зависит от его состава и качества хранения. Обычно торт можно хранить в холодильнике не более 3-4 дней. Если вы планируете хранить торт дольше, лучше заморозить его и разморозить перед подачей.

19 Июн 2023      uristvk         36      

Похожие записи
• 
  Научитесь быстро и просто солить грузди: горячий способ в банках с железными крышками
• 
  Спасите белые грибы: быстрый и простой способ сохранения без необходимости приготовления
• 
  Секреты сохранения свежести и аромата горбуши: как правильно солить рыбу перед морозкой
• 
  Традиции и секреты: как правильно готовить рассол для сыра в Дагестане