Запеканка из рыбы и цветной капусты

Запеканка из рыбы и цветной капусты

Хотите приготовить какое-нибудь вкусное и в тоже время полезное блюдо? Тогда можете сделать запеканку из рыбы и цветной капусты. В качестве рыбы, можно использовать филе минтая или трески. Запеканку подают к столу как основное блюдо.

Нам понадобится: цветная капуста (примерно, 800 граммов), 1 килограмм рыбного филе, морковь, 3 луковицы, 2 томата, 1 яйцо, 150 мл молока, 200 граммов твердого сыра, растительного масла.

Приготовление. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Морковь тщательно промойте в воде, очистите от кожицы и натрите на крупной терке. На сковороде с растительным маслом обжарьте лук с морковью до золотистого цвета. Рыбу нарежьте маленькими кусочками.

Перед тем, как варить цветную капусту ее рекомендуется разделить на соцветия. В кастрюлю налейте воду и поставьте на плиту. Добавьте соль по вкусу. Кастрюлю поставьте на плиту и доведите до кипения. Положите капусту и варите 10 минут. Откиньте цветную капусту на дуршлаг. Помидоры промойте в воде и нарежьте ломтиками.

Форму для выпекания смажьте маслом и ровным слоем выложите морковь с луком. Следующим слоем положите рыбу, посолите и поперчите по вкусу. Поставьте в прогретую духовку. Выпекайте 15 минут. Достаньте форму из духовки и положите цветную капусту и помидоры. Взбейте молоко с яйцо, посолите по вкусу. Залейте запеканку яичной массой, посыпьте тертым сыром и поставьте в прогретую духовку. Выпекайте 30 минут до золотистого цвета. Готовую запеканку нарежьте кусочками и подайте к столу. Приятного аппетита.

На заметку. Навесы из поликарбоната отлично подходят для защиты автомобиля от снега и дождя. Заказать навесы с установкой и доставкой, можете через сайт navesmaster.ru.


 
Вкусные рецепты