Запеканка гречневая с фаршем

 

Запеканка из гречки с мясным фаршем отлично разнообразит рацион питания. На готовку этого блюда, не придется покупать дорогие продукты. Ингредиенты для этого блюда, можно купить в любом продуктовом магазине. В запеканку, можно положить фарш из любого мяса. Но вкуснее всего получается из свиного фарша. Итак.

Нам понадобится: 2 стакана гречневой крупы, репчатый лук, 2 морковки, 300 г мясного фарша, 2 яйца, 0,5-1 стакан молока, твердый сыр по вкусу, соль и перец по вкусу, 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление. Гречневую крупу несколько раз промойте в воде. Переложите гречку в кастрюлю, налейте воду (на 1 часть гречки - 3 части воды) и поставьте на плиту. Посолите по вкусу. Варите гречку до готовности. Гречку откиньте на дуршлаг, а воду слейте.

Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте кубиками. Морковь промойте в воде, очистите и натрите на крупной терке. Обжарьте лук с морковью на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Положите мясной фарш и обжарьте еще несколько минут. Поперчите и посолите по вкусу.

Сделайте заливку для запеканки. Яйца взбейте с молоком. Немного посолите. По желанию, можно добавить немного измельченного укропа или какую-нибудь другую приправу. Улучшает вкус молотый черный перец. Натрите на крупной терке твердый сыр.

Для выпекания запеканки, лучше всего взять форму с высокими бортиками. Форму смажьте сливочным или растительным маслом. На дно формы, положите ровным слоем вареную гречку. Поверх гречки, выложите ровным слоем обжаренный фарш с овощами. Залейте заливкой и оставьте на несколько минут для пропитки.

Духовку предварительно прогрейте до температуры 200 градусов по Цельсию. Поставьте в духовку форму с запеканкой и выпекайте 15 минут. Достаньте форму с запеканкой, посыпьте тертым сыром и поставьте снова в духовку. Выпекайте еще 5 минут. Готовую запеканку слегка охладите, нарежьте кусочками и подайте к столу. Приятного аппетита.

На заметку. Купить духовой шкаф на кухню, сегодня можно в любом магазине бытовой техники или через интернет. Например, в городе Краснодар, есть возможность приобрести духовые шкафы через интернет-магазин http://kitsyst.ru.


 
Вкусные рецепты