Как сделать куриную запеканку

Как сделать куриную запеканку

Из курицы можно сделать вкусный суп или салат. Но также из курицы готовят различные запеканки. Рецептов запеканок множество. На этой странице я опубликую самый простой рецепт, картофельной запеканки с курицей. Итак.

Нам понадобится: 1 килограмм картофеля, 500 граммов куриного филе, 200 г твердого сыра, 3 луковицы, 300 г сметаны, 50 г майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, приправа для курицы, перец и соль по вкусу.

Если для готовки будем использовать целую курицу, то предварительно ее размораживаем, промываем в воде и отделяем мясо от костей. Нарезаем мясо на маленькие кусочки. Если вы используйте филе, то тут еще проще: просто промываем в воде, слегка обсушиваем и нарезаем маленькими кусочками. Курицу кладем в глубокую миску, солим, перчим по вкусу и добавляем майонез. Тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на 20 минут.

Репчатый лук сначала очищаем от шелухи, затем промываем в воде и нарезаем колечками. Если луковицы большие, то лучше всего нарезать полукольцами. Картофель промываем в воде, очищаем и нарезаем кружочками толщиной не более 2 мм. Сыр натираем на крупной терке. Делаем сметанный соус: смешиваем сметану с приправой для курицы, перцем и солью. Также можно добавить немного измельченной зелени.

Берем форму для выпекания с бортиками и смазываем ее растительным маслом. Первым слоем выкладываем репчатый лук, а затем половину картофеля. Смазываем картофель сметанным соусом. Следующим слоем идет куриное филе (нужно использовать только половину) и тертый сыр (оставляем немного сыра для украшения). Ровным слоем кладем картофель, смазываем соусом, выкладываем куриное филе и посыпаем сыром. Ставим форму в прогретую духовку. При температуре 180 градусов, выпекаем в течение часа. Достаем запеканку из духовки, нарезаем кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита.

На заметку. Готовить любимые блюда, намного удобнее на современной кухне. Купить мебель для кухни, можно не только в магазинах города, но и через интернет. Например, жители Уфы, могут заказать мебель через сайт abc-home.ru.


 
Вкусные рецепты