Картофельная запеканка с грибами

Картофельная запеканка с грибами

Картофельная запеканка – одно из самых популярных блюд. Готовить запеканку можно с различными начинками (с мясом, овощами, грибами и т.д.). На этой странице я решил написать рецепт приготовления запеканки с грибами. Итак.

Нам понадобится: половина килограмм грибов, 500 граммов картофеля, два яйца, 400 г майонеза, морковь, 2 луковицы, 2 плавленых сырка, черный молотый перец и соль по вкусу, укроп, 3 зубчика чеснока.

Приготовление. Картофель тщательно промываем и кладем в кастрюльку. Заливаем водой, ставим на плиту и варим до готовности. Лук очищаем от шелухи и мелко режем. Морковь промываем и натираем на терке. Пока картофель готовится, грибы промываем, мелко режем и кладем на сковороду. Туда же добавляем измельченный лук, морковь, растительное масло и ставим на плиту. Тушим грибы с овощами до готовности. Солим и перчим по вкусу. В отдельную миску кладем яйца, добавляем измельченный чеснок,укроп и майонез. Тщательно взбиваем. Соус для запеканки готов.

Берем форму для выпекания с бортиками. Вареный картофель очищаем и натираем на терке. Кладем в форму половину тертой картошки и разравниваем ложкой. Потом поливаем соусом и выкладываем грибы с овощами. Снова кладем слой тертого картофеля и сверху смазываем соусом. В прогретую духовку ставим форму с запеканкой и выпекаем 40 минут. Через полчаса достаем форму с запеканкой, сверху посыпаем тертым плавленым сыром и снова ставим в духовку на 10 минут. Запеканка с грибами готова. Приятного аппетита.

На заметку. Если вы хотите научиться вышивать, тогда рекомендую в самом начале почитать книги по рукоделию. Например, книга «Энциклопедия рукоделия» познакомит вас с различными видами вышивки.


 
Вкусные рецепты