Сколько варятся перепелиные яйца

Сколько варятся перепелиные яйца

Вареные или сырые перепелиные яйца имеют в четыре большую питательную ценность для организма человека, чем обыкновенные куриные. Поэтому врачи советуют кушать их хотя бы раз в неделю для поддержания здоровья. К тому же они полезны даже маленьким детям - грудничкам, только вводить их лучше не раньше полутора годиков, так как перепелиные яйца содержат большое количество белка.

Готовят из них самые разнообразные блюда, такие как фаршированные яйца, гоголь – моголь, бутерброды и т.д. и просто употребляют в пищу. Кстати сказать, перепелиные яйца в сыром виде намного вкуснее, чем в вареном.

Как и сколько варить перепелиные яйца зависит от того с какой целью вы хотите их готовить. Так, например, если ваша цель сварить перепелиные яйца всмятку, то необходимо поместить их примерно на 2 – 3 минуты в кипящую на газе воду, что определяет главное преимущество перепелиных яиц перед куриными – они не лопаются в кипятке. Для того чтобы перепелиные яйца получились вкрутую, их следует оставить в кипящей воде на несколько минут дольше.

Можно варить яйца и в пароварке или, но это займет уже 15 – 18 минут.

После того как яйца будут вынуты из горячей воды их нужно переместить в холодную. Иначе почистить их будет очень трудно.


 
Вкусные рецепты