Сколько варятся яйца вкрутую

Сколько варятся яйца вкрутую

Яйца вареные вкрутую используются для салатов, фаршировки их различными ингредиентами (например, очень вкусны яйца, фаршированные селедочным маслом), бутербродов, ну и, конечно же, кушают просто с хлебом и сладким ароматным чаем.

Самое важное, что нужно сделать перед тем, как задумываться над вопросом: сколько варятся яйца вкрутую – это помыть их. Это необходимо для того, чтобы при помощи теплой воды смыть со скорлупы всех микробов. Также перед варкой нужно стереть все имеющиеся загрязнения солью. В ином случае есть большая вероятность заболеть сальмонеллой.

Не менее важно не класть яйца прямо в кипящую воду, так как они очень легко могут лопнуть. Для начала их обдают тоненькой струйкой кипятка, а уже потом перекладывают в кипящую на газе воду, в которой была предварительно растворена одна маленькая ложка соли. Это поможет не вытечь желтку и белку, даже если треснет скорлупа. Через 8 – 10 минут выложить яйца вкрутую из емкости и залить их холодной водой. Вот и все, наши яйца готовы. Приятного аппетита!


 
Вкусные рецепты