Как сделать тыквенный суп

Тыква не только очень вкусная, но и полезная. Из тыквы, готовят варенье, тыквенную икру, пироги и даже супы. Несколько рецептов тыквенного супа, вы сможете прочитать в этой статье. Итак.

 

Тыквенный суп с луком

Очень вкусный и легкий суп с тыквой. Для приготовления тыквенного супа, понадобятся следующие ингредиенты: 500 грамм картофеля, 600 грамм тыквы, 3 шт лука-порея, 2 головки репчатого лука, 4 ст. ложки растительного масла, черный молотый перец по вкусу, соль по вкусу.

Картофель промойте в воде, очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Тыкву очистите от кожицы и семян. Мякоть тыквы нарежьте кубиками. Очищенный репчатый лук нарежьте полукольцами. Лук порей мелко нарежьте. В кастрюльку налейте растительное масло. Положите лук порей и репчатый лук. Слегка обжарьте.

В кастрюльку с луком добавьте картофель нарезанный кубиками и тыкву. Слегка обжарьте и налейте 1.5 литра горячей воды. Поперчите, посолите по вкусу и варите под закрытой крышкой 20 минут. Попробуйте на готовность. Овощи должны полностью приготовиться. Уберите кастрюльку с плиты и взбейте суп блендером. Разлейте суп по тарелочкам, украсьте свежей зеленью и подайте к столу.

Тыквенный суп с сыром

Суп с сыром и тыквой получается не только очень вкусным, но и легким. Для готовки потребуются следующие продукты: 150 г репчатого лука, 150 г моркови, 400 г мякоти тыквы, 50 мл оливкового масла, 60 г твердого сыра, 800 мл сливок, 2 лавровых листа, перец молотый черный, соль и сушеные травы по вкусу.

Морковь промойте в воде, очистите и натрите на терке. Репчатый лук измельчите. Обжарьте на сковороде с маслом овощи до золотистого цвета. Переложите обжаренные овощи в кастрюльку, налейте сливки и добавьте измельченную мякоть тыквы. Посолите, поперчите по вкусу и поставьте на плиту. Положите лавровый лист, сушеные травы и варите 10 минут на медленном огне.

Добавьте в суп тертый сыр и измельчите при помощи блендера. Снова поставьте кастрюльку с супом на плиту и варите еще 5 минут. Разлейте суп по тарелочкам, украсьте свежей зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита.

На заметку. Красивая и грамотно составленная визитка привлекает потенциальных клиентов. Это известно многим. Заказать печать визитов в Минске, можно тут. Кроме того, типография "Линейка" осуществляет печать листовок, буклетов, каталогов, календарей и блокнотов.


 
Вкусные рецепты