Картофельный суп с помидорами

Картофель используют для приготовления различных блюд. Его добавляют в салаты, делают из него пюре и вкусные пироги. Без картофеля сложно представить вкусное блюдо. Особенно вкусными получаются с картофелем первые блюда.

Супы делают с различными ингредиентами. Обычные овощные супы, которые готовятся менее чем за час. А также супы с мясом, сыром и т.д.  Если у вас на кухне есть большое количество помидор, то знайте, что из них можно сделать не только салат, но и вкусный суп с картофелем. Рецептов таких супов огромное количество. Один из самых простых, вы сможете прочитать на этой странице. На его приготовление уйдет не более 1 часа. Итак.

Нам понадобится: 6 картофелин, 3 луковицы, 0,5 килограмма помидор, лавровый лист, зелень петрушки, перец черный горошком, соль по вкусу, 1-2 чайные ложки сахара, 2 литра воды, сметана, кусочек сливочного масла.

Приготовление. Сначала подготовьте все ингредиенты для супа. Помидоры промойте в воде, облейте кипятком и снимите кожицу. Разомните помидоры в пюре. Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте кружочками и обжарьте на сковороде с маслом. Добавьте на сковороду с луком помидоры и обжарьте несколько минут. Если вам нравятся кусочки помидор, то их можно просто промывать в воде и нарезать ломтиками. Сковороду с луком и помидорами уберите с плиты.

Картофель промойте в воде, очистите от кожицы и нарежьте небольшими кубиками. Варить суп удобнее всего в глубокой кастрюле. Налейте в кастрюлю воду и поставьте на плиту. Вместо воды, можно взять бульон. После закипания, аккуратно положите в кастрюлю кубики картофеля и варите 5-10 минут. Потом добавьте соль и сахар, обжаренные помидоры с луком, черный перец, лавровый лист и варите до готовности картофеля (примерно 10-15 минут).

Кастрюлю с супом уберите с плиты, накройте крышкой и дайте настояться примерно полчаса. Затем разлейте суп по тарелочкам. В каждую тарелочку положите измельченную зелень, несколько ложек сметаны и подайте к столу. Приятного аппетита.

На заметку. Доставка из Китая и других стран различных грузов очень сложная задача для небольших компаний, у которых нет собственного транспорта. Чтобы привести нужный груз, можно воспользоваться услугой компаний, занимающихся грузоперевозками. Одна из таких компаний Quick Logistics. Подробнее об услугах, можете прочитать на сайте quicklogistics.ru.


 
Вкусные рецепты