Торт с клубникой и творогом

Середине лета - сезон сбора клубники. У любого садовода, найдется на участке хотя бы небольшая грядочка этой замечательной ягоды. Клубнику собирают и употребляют ее в свежем виде, делают из нее варенье, а также замораживают на зиму. Летом из свежей клубники, можно приготовить вкусные выпечки. Например, творожный торт с клубникой. На этой странице, я поделюсь одним из самых простых рецептов торта с клубникой. Итак.

 

Для приготовления клубничного торта, нам понадобятся следующие ингредиенты: для коржей: 4 яйца, 1 стакан пшеничной муки, 1 стакан сахарного песка. Для крема: 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла, половина килограмма творога, 200 г клубники.

Приготовление. Сначала нужно сделать тесто для коржа. Готовится тесто очень просто: отделяем яичные белки от желтков. Взбиваем яичные белки в плотную пену при помощи миксера. В отдельной миске взбиваем яичные желтки с сахаром и пшеничной мукой до однородной массы. Постепенно добавляем взбитые белки и тщательно перемешиваем. Тесто готово.

Берем форму для выпекания нужного размера. Смазываем форму растительным маслом или обкладываем бумагой для выпечки. Заполняем форму тестом и ставим в духовку. Выпекаем корж до готовности. Перекладываем готовый корж из формы. Остывший бисквитный корж разрезаем вдоль на две или три части.

Теперь нужно сделать крем. Для этого в глубокую миску кладем мягкое сливочное масло, творог, сахар и тщательно взбиваем миксером. Клубнику промываем в воде и разрезаем вдоль на две части.

Первый бисквитный корж кладем на блюдо и смазываем творожным кремом. Ровным слоем кладем 2/3 части клубники. Снова смазываем кремом и накрываем вторым коржом. Украшаем торт кремом, ягодами и ставим в холодильник на 12 часов. Охлажденный торт нарезаем кусочками и подаем к столу с кружечкой чая. Приятного аппетита.

На заметку. В домашних условиях, чаще всего готовят простые торты. Сделать торт со сложными фигурками или с надписью достаточно сложно. Лучше всего заказать такой торт в кулинарии. Купить корпоративный торт на заказ с доставкой в Москве, можно на этом сайте. Там представлены торт с различными украшениями.


 
Вкусные рецепты